REGLAS BASICAS PARA ALIMENTARNOS MEJOR

 

Aprende a combinar los alimentos y a comer solo lo que tú cuerpo requiere.

 

Para tener una mejor digestión es necesario no mezclar tantos alimentos al comer porque la transformación de éstos se realiza por sustancias químicas llamadas enzimas, y para cada tipo de alimento se requiere una diferente. El aparato digestivo "sabe" que enzima se ocupa para transformar el alimento. Por ejemplo, los almidones se transforman por la amilasa salival (alcalina), mientras que las proteínas son digeridas por la pepsina (ácida).

 

Por ello, si desayunamos papas con huevo resultará una mala combinación porque la enzima ácida neutralizará a la alcalina, que no podrá transformar los almidones. Los azúcares, si se consumen solos, se digieren en el intestino delgado; sin embargo, si los acompañamos con otros alimentos, permanecerán en el estómago hasta que se complete la digestión de los otros alimentos. Pero entonces, las condiciones de calor y humedad propician la fermentación de los azúcares, y ello acidifica e impide su correcta digestión. Entonces, una regla básica sería combinar proteínas con vegetales; o bien carbohidratos con vegetales.

 

Igual sucede con la fruta, si ingerimos fruta ácida como la naranja, entonces la podemos combinar con fresas, kiwis, uva, porque también son frutas ácidas; pero en cambio si ingerimos frutas dulces como la papaya, entonces la podemos combinar con el plátano, con la pera o con la manzana, siendo esta última altamente alcalina. Por ello no es nada saludable ingerir un plato que contenga "todas" las frutas creyendo que nos estamos alimentando muy bien (lo que no es así), porque de seguro habrá una mala digestión, gases e hinchazón.

 

Para una buena digestión

 

Come con hambre, tranquila y sin prisas, masticar y ensalivar bien los alimentos y no ingerir bebidas con éstos. Procura que el 60% de los alimentos sean crudos.

 

Inicia el desayuno con una fruta. Inicia la comida con la ensalada, sirve pequeñas porciones, come las frutas completas, no más de dos proteínas en una misma comida. No combines proteínas con carbohidratos. Consume vegetales con proteínas. Consume vegetales con carbohidratos. Prefiere cereales integrales. Consume miel, melaza o azúcar morena. Evita los refrescos.

 

Mayor alimento por la mañana, menos por la comida y poco por la noche. No sales los alimentos. Consume quesos frescos. Incluye arroz integral con verduras o leguminosas. Come huevos dos veces por semana. Evita mayonesas, margarinas y aderezos grasos. Evita alimentos fritos y refritos. Evita productos chatarra. Consume germinados. El amaranto es una proteína muy completa de origen vegetal. Consume soya y sus derivados.

 

Sustituye las carnes por gluten o soya. Evita los embutidos. Combina cereales integrales y leguminosas, por ejemplo, el arroz integral con frijol. Aprende a combinar los alimentos y come solo lo que el cuerpo requiere, esto nos proporciona salud y evita la obesidad, que tantos problemas de salud genera. Comer saludable conlleva un disfrute de los alimentos sin sacrificar el paladar.

 

Ejemplos de proteínas: Carne, huevos y productos lácteos.
Ejemplos de carbohidratos: Pan, Pastas, Arroz y Cereales

 

10 MANDAMIENTOS DE LA BELLEZA

 

Amarás los hidratantes

 

 

Suave, lisa y luminosa, así debe lucirse la piel del rostro y el cuerpo. Pero los agentes atmosféricos, los malos hábitos y la oxidación impiden que esté siempre inmaculada e hidratada. Recuperar la textura y el confort de la dermis implica un aporte de lípidos después del aseo personal que compense la producción natural de lubricante. Al igual que el rostro, la dermis del cuerpo, a partir de los cuarenta, necesita productos que estimulen la renovación celular y rehabiliten las fibras de sostén. Para la dermis del cuerpo lo ideal es recurrir a hidratantes con activos antiirritantes que sellen la humedad y refuercen la barrera cutánea.

 

No tomarás los masajes en vano

 

No pongas resistencia y déjate acariciar por manos ajenas, tu cuerpo y mente lo agradecerán. Un masaje es mucho más que un tierno gesto, ya que activa la circulación sanguínea, proporcionando oxígeno a los tejidos, además de combatir el estrés, relajar la mente y friccionar la dermis lo que también ayuda a eliminar células muertas. Entre las técnicas milenarias y modernas, la oferta de masaje es muy amplia y se puede elegir entre un menú espiritual relajante, energizante o que busque el equilibrio, otro terapéutico drenante y que elimine las contracturas, o bien de belleza antienvejecimiento, hidratante o que aporte luminosidad.

 

Santificarás los sueros

 

Ricos en principios activos, los sueros, vitaminas para la piel, precisan cumplir un ciclo completo de renovación celular -28 días- para plasmar sus bondades y beneficios sobre la dermis. Sus beneficios resultan de gran ayuda cuando las condiciones óptimas de la piel se pierden por los cambios estacionales, los periodos de fatiga y estrés o las agresiones del sol, el frío o el viento. Sus activos se encargan de redefinir volúmenes, reafirmar, tensar e iluminar el rostro, además de prevenir el envejecimiento y la caída de los tejidos.

 

Honrarás la protección solar

 

Emulsiones, espuma, aceites, cremas, geles, fluidos y toallitas ayudan a gestionar la acción de los rayos solares sobre la piel. Los dermatólogos están cansados de repetir que una exposición solar intensa altera el ADN y la información que acoge el núcleo de las células puede mutar y trastocar el proceso de división celular. Con un factor de protección adecuado al tipo de piel, se puede tomar el sol sin necesidad de renunciar a sus beneficios como la vitamina D, encargada de regular el paso del calcio a los huesos.

 

No matarás por comer

 

En una sociedad en la que existen miles de casos de obesidad, anorexia, bulimia o síndrome del atracón, llega una nueva receta para comer sin temor alguno. Se llama psico-dieta y sugiere tomar un respiro y tumbarse en el diván del psicoanalista, que ayudará a controlar las situaciones de ansiedad y a aprender a ver los alimentos con naturalidad.

 

 

No cometerás errores con el cabello

 

La mayoría de las personas suspiran por un cabello con volumen, movimiento, brillo, luz y un aspecto sedoso, pero no siempre se consigue porque la gomina, cera, espuma, champú inadecuado y los agentes externos se empeñan en intoxicar la superficie capilar. Se aconseja huir de los tintes decolorantes con amoniaco, los focos de calor directo y el abuso de las siliconas porque "siembran el terror en el cabello". La nutrición, los masajes y la buena alimentación son los mejores aliados del bulbo piloso.

 

 

No robarás horas al sueño

 

Cuando Morfeo permite descansar bien, el rostro despierta envuelto en un halo de belleza difícil de igualar con maquillaje. El sueño es una buena cura para la dermis, ya que durante el descanso las células se oxigenan al máximo.

 

 

No mentirás a tu piel

 

Ante el espejo, no debe mentir a la piel y cumplir con la rutina cotidiana de limpiar. La limpieza unida a la exfoliación semanal y las curas intensivas de las mascarillas, que durante unos minutos despliegan sus propiedades, aportan elasticidad y flexibilidad a la dermis, además de tonificarla e hidratar como se merece.

 

 

No consentirás la flacidez

 

La flacidez corporal es una consecuencia de los profundos cambios morfológicos que experimenta los tejidos y que están originados por el paso del tiempo y acentuados por algunas circunstancias adversas como la mala alimentación y el tabaquismo.

 

El envejecimiento natural implica una menor producción de colágeno y de elastina, así como una disminución de los fibroblastos, lo que produce el desplome de la piel.

 

 

No codiciarás los cosméticos ajenos

 

Un error muy común es intercambiar los cosméticos entre parejas, madres e hijas o amigas, un hecho que provoca alteraciones de la dermis como manchas, rojeces o granitos. Cada piel tiene características y necesidades específicas que se tienen que satisfacer con un producto apropiado y propio.